Barsinghausen. Endlich nach einem Jahr Leerstand ist vor Kurzem der Vertrag zur Bewirtschaftung des Kiosks im Schulzentrum Am Spalterhals zwischen der Stadt Barsinghausen und dem neuen Betreiber unterschrieben. Nachdem die erste Ausschreibung ohne Angebote aufgehoben werden musste, hat es im zweiten Anlauf geklappt. Der neue Betreiber Kantine 12 GmbH aus Lehrte erfüllt die strengen Vorgaben, welche die Lisa-Tetzner-Schule und des Hannah-Arendt-Gymnasiums gemeinsam mit dem Schul- und Sportamt erarbeitet haben. Beide Schulen, vertreten durch Lehrer, Schülervertretung wie auch spezielle Arbeitsgruppen, die sich mit dem Thema Ernährung beschäftigen, waren von Anfang an in das Verfahren involviert und haben sich maßgeblich bei den Ausschreibungskriterien eingebracht. Die Entscheidung, dass die Kantine 12 der neue Betreiber wird, ist somit gemeinsam von den Schulen und der Verwaltung getroffen worden. .
Das Sortiment wird neben vegetarischen Produkten auch vegane Produkte umfassen. Täglich wird es Obst und Gemüse geben, welches zu mindestens 50 Prozent regional bezogen werden muss. „Neben einem vegetarischen beziehungsweise veganen Angebot ist den Schulen das Thema Nachhaltigkeit sehr wichtig“, betont Katharina Emmerich, federführende Sachbearbeiterin im Schul- und Sportamt. So wird auf Einmalgeschirr aus Plastik komplett verzichtet und mindestens zehn Prozent des kompletten Sortiments stammen aus ökologischer Produktion.
„Die Speisen werden täglich frisch vor Ort zubereitet und auch das eingesetzte Personal wird lokal gewonnen“, erklärt Christoph Dörr, Geschäftsführer der Kantine 12 GmbH, der auch von dieser Seite das Thema Nachhaltigkeit berücksichtigt. Gemeinsam mit Sebastian Oppermann, zukünftiger Leiter des Kiosks, brachten sie Vertragsunterzeichnung eine kleine Auswahl des Sortimentes mit. Von dessen Frische und guten Geschmacks konnten sich Bürgermeister Henning Schünhof und Katharina Emmerich überzeugen. „Wir freuen uns sehr, dass mit Ihnen endlich ein neuer Betreiber des Kiosks gefunden werden konnte“, äußerte der Verwaltungschef seine Begeisterung. „Seitens der Schulen kann die Zeit des „Broteschmierens“ nicht schnell genug zu Ende gehen.“ wusste Katharina Emmerich von der Vorfreude künftigen Nutzer zu berichten. Offizieller Start der Zusammenarbeit ist zum 1. September 2022 vertragsgemäß vorgegeben. Möglicherweise wird der Kiosk bereits schon eher öffnen und sein reichhaltiges wie schmackhaftes Sortiment zum Verzehr anbieten.