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7. Wennigser Backwettbewerb: Wer backt die besten Käsekuchen?

Amirah Adam (rechts) und Gunnar Supper vom Organisationsteam rufen zur Teilnahme am 7. Wennigser Backwettbewerb auf. Gesucht werden am 10. August die besten Käsekuchen.

Wennigsen. Hier kommen Leckermäuler garantiert auf ihre Kosten - und für die besten Leckereien gibt es auch noch Preise zu gewinnen: Beim 7. Wennigser Backwettbewerb am Sonnabend, 10. August, auf dem Museumsplatz werden die besten Käsekuchen gesucht. Bis zu 30 Teilnehmer können mitmachen und ihre Kuchenkreationen einer Jury präsentieren. Für die ersten drei Plätze werden Preise ausgelobt. Und ab 14 Uhr öffnet für das Publikum die große Kuchentafel - sowohl mit den Käsekuchen aus dem Wettberb zum Durchprobieren als auch mit weiteren Kuchen- und Tortenspenden ganz unterschiedlicher Art..

Käsekuchen ganz traditionell nach Omas Rezept? Oder vielleicht doch lieber eine moderne Kreation, die in der heimischen Küche entwickelt wurde? Fest steht schon jetzt: Die Jury macht es sich nicht leicht, um die besten Käsekuchen beim 7. Backwettbewerb zu ermitteln. Bewertet werden Geschmack, Aussehen und Konsistenz der Kuchen. Außerdem nimmt die Jury einen Bewertungsbogen des Bäckerhandwerks zu Hilfe, um anhand fachkundiger Kriterien die Punkte zu verteilen.

Bei der Vielzahl von bis zu 30 Kuchen, die für den Wettbewerb gemeldet werden können, stehen die Jurymitglieder vor einer großen Herausforderung. "Uns werden für den Geschmackstest immer nur kleine Stückchen von jedem Kuchen gereicht. Mehr ist auch nicht zu schaffen. Und zwischendurch müssen wir auch etwas Brot essen oder Wasser trinken, damit das Geschmacksempfinden nicht verloren geht," erläutert Amirah Adam vom Tourismus-Service Wennigsen. Adam bildet gemeinsam mit Sonja Siehndel, Paul Dahlke und Gunner Supper die Jury. Vermutlich komplettiert eine weitere Person das Bewertungsgremium.

Wer darf an dem Wettbewerb teilnehmen? "Jeder und jede aus der Gemeinde Wennigsen, die ihren ganz persönlichen Käsekuchen zur Wahl stellen wollen. Eine Altersbeschränkung gibt es für die Teilnehmenden nicht", sagt Gunnar Supper, der gemeinsam mit Gerrit Kötter und mit Amirah Adam den Wettbewerb organisiert. Anmeldungen sind bis zum 1. August möglich per E-Mail an gunnar.supper@t-online.de, an g_koetter@web.de und an tourismus@wennigsen.de sowie telefonisch beim Tourismus-Service unter (05103) 7007 974. Alle Teilnehmenden erhalten später eine Startnummer. Zulässig sind gebackene Käsekuchen mit und ohne Boden in einer runden Springform.

Zwischen 9 und 10.30 Uhr können die Käsekuchen für den Wettbeerb am 10. August vor dem Heimatmuseum abgegeben werden. Anschließend beginnt um 11 Uhr die Bewertung. Die Siegerehrung ist für 15 Uhr vorgesehen. Für die ersten drei Plätze gibt es Preise. "Alle anderen Kuchen belegen den vierten Platz. Es gibt keine Verlierer", kündigt Gunnar Supper an.

Außerhalb der Wertung freut sich das Veranstalterteam über weitere Kuchenspenden jeglicher Art, die für das große Kuchenbüfett ab 14 Uhr zur Verfügung gestellt werden. Die Erlöse aus dem Verkauf gehen als Spende an eine Wennigser Einrichtung oder an ein gemeinnütziges Vorhaben in Wennigsen.

Den 6. und bislang letzten Backwettbeerb richteten Supper als Ideengeber und sein Helferteam im Jahr 2018 aus. Damals gab es Überlegungen, vom Jahres- künftig in einen Zwei-Jahres-Rhythmus zu wechseln. "Aber dann kam Corona und wir mussten eine längere Pause einlegen. Jetzt starten wir mit dem 7. Backwettbewerb neu", betont Gunnar Supper.


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